Malgré des terres fertiles et une biodiversité remarquable, le Guatemala fait face à une crise alimentaire persistante. Une grande partie de sa population vit dans l’insécurité alimentaire, en particulier les enfants et les populations autochtones. La pauvreté, les catastrophes naturelles et l’accès limité aux terres cultivables maintiennent de nombreuses familles dans une lutte quotidienne pour se nourrir. SMAC accompagne ces communautés pour améliorer la sécurité alimentaire et renforcer l’autonomie locale.
Statistiques et perspectives
Alimentation de base des habitants
La base de l’alimentation guatémaltèque repose sur des aliments simples et peu diversifiés :
- Tortillas de maïs
- Haricots
- Riz
- Œufs
- Légumes locaux
- Tomates
- Pain sucré
Cette diète, souvent répétitive, ne couvre pas les besoins nutritionnels. Les familles rurales dépendent largement de leur propre production, et l’accès limité aux aliments frais accentue la malnutrition, notamment chez les enfants.
L’insécurité alimentaire touche particulièrement les enfants et les femmes. Près de la moitié de la population vit sous le seuil de pauvreté (Seuil de pauvreté international : 2,15$ par jour), avec un accès limité aux ressources et aux services sociaux.
Crédit La gringa en America
Agriculture
Un système agricole déséquilibré
Le Guatemala dispose de terres fertiles, mais l’accès reste très inégal. Une grande partie des terres les plus productives est consacrée aux cultures exportatrices telles que le café, les bananes ou l’huile de palme, au bénéfice des marchés internationaux plutôt que des communautés locales.
L’accès à la terre est un enjeu majeur pour les populations indigènes, historiquement exclues de la propriété foncière. Les réformes agraires ont souvent été incomplètes ou interrompues, laissant la majorité des terres concentrées dans de grandes exploitations. Les petits producteurs disposent généralement de moins de deux hectares, insuffisants pour subvenir aux besoins alimentaires de leur famille. Cette inégalité structurelle contribue à la pauvreté rurale, accentue la malnutrition et pousse certaines familles à migrer pour chercher des opportunités ailleurs.
Les catastrophes climatiques, comme les sécheresses, les ouragans, les inondations et les éruptions volcaniques, perturbent régulièrement les récoltes et compliquent aussi l’accès à l’alimentation pour les familles.
Visionnez notre documentaire « Le Guatemala, la terre sans partage ».
Les paysans sans terre témoignent de leurs conditions de vie difficiles, de la lutte actuelle et de leurs espoirs.
Le soutien de SMAC
SMAC accompagne les communautés guatémaltèques à travers plusieurs projets :
- Distribution de grains de base : maïs et haricots pour soulager les achats alimentaires en période de crise.
- Potagers : cultures de légumes et plantes médicinales, élevage de poules pour œufs et viande, renforçant l’autonomie alimentaire.
- Agriculture familiale durable et la diversification maraîchère pour améliorer la qualité de vie et la santé des communautés locales : achat et construction de serres.
- Formations et accompagnement : compostage
SMAC souligne l’importance de l’accès à la terre, la gestion des sols, les changements climatiques et la sécurité alimentaire comme enjeux prioritaires au Guatemala.
Regardez la vidéo, élaboré et réalisé par deux de nos membres qui met en image le déploiement de nos projets portant sur la sécurité alimentaire.
Portrait des communautés soutenues
Références principales
Plateforme agraire Guatemala : http://bit.ly/1ZGZhTk
El derecho a la alimentacion de Guatemala y Nicaragua : http://bit.ly/1LcUlxO
Histoire du Guatemala : http://www.iprag.net/histoire/Guatemala.htm
Obésité versus malnutrition et dénutrition au Guatemala : http://bit.ly/1LwzPJR
Rapport des Nations-Unies : http://esa.un.org/unpd/wpp/0
Carte géographique du Guatemala (Tilapa) : http://bit.ly/1GgXOMV
Rapport FAO, septembre 2015 : www.fao.org/news/story/fr/item/328690
Evaluación preliminar de ríos Pacayá-Ocósito, juillet 2010 : http://bit.ly/1VVhvf4
Nutrition et protection des consommateurs 2010 : http://bit.ly/1jrK1sS
CrossCatholic – Hunger in Guatemala : https://crosscatholic.org/blogs/2020/02/hunger-in-guatemala-causes-effects-solutions/
CCFD-Terre Solidaire – Semences et marchés paysans : https://ccfd-terresolidaire.org/au-guatemala-des-semences-et-des-marches-paysans-contre-la-malnutrition/
Oxfam – Guatemala : https://www.oxfam.org/fr/decouvrir/pays/guatemala
La Presse – La faim tue au Guatemala : https://www.lapresse.ca/international/amerique-latine/2021-10-17/la-faim-tue-au-guatemala-s-alarme-le-defenseur-des-droits-de-l-homme.php IOM – L’insécurité alimentaire et migration : https://www.iom.int/fr/news/linsecurite-alimentaire-est-citee-comme-la-deuxieme-cause-de-migration-depuis-lamerique-centrale-vers-lamerique-du-nord-0